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泗州民间美食之猫耳朵(猫饺子)


  猫耳朵是一种美食,北方面食饺子的一种。在我们皖北人的餐桌上是奉为绝对美味的一种,形状像猫的耳朵。在老家的乡下,大人们都说这样的食物叫猫耳朵。

  在老家乡下,小时候家里要做大馄饨多半是在过节的时候,或是家里来了上等的客人。原因很简单,小时候家里穷嘛,三月不知肉味,难得做一次大馄饨,买点肉,还不是打肿脸冲胖子,以示对客人的尊重。 (责任编辑:老泗州网) 共2页: 上一页12下一页

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